Jos kärsit haiman tulehduksesta ja ihmettelet, auttaako erikoisruokavalio haimatulehdukseen, tutustu tähän artikkeliin.
Siitä voit oppia siitä, mitä oireita haimatulehduksella on aikuisilla, kuinka hoitaa patologia oikein, sekä mitä ruokia voi ja ei voi syödä tämän ongelman pahenemisen aikana.
Mikä on haimatulehdus?
Haimatulehdus on haiman tulehduksellinen ja rappeuttava sairaus. Haimatulehduksen hoito on pitkä ja monimutkainen prosessi.
Haimatulehdusta sairastavien aikuisten määrä kasvaa joka vuosi, mikä ei ole yllättävää, koska tärkein syy sen esiintymiseen on hallitsematon alkoholinkäyttö, tupakointi ja huonolaatuisten ja epäterveellisten ruokien jatkuva saanti.
Haiman pääasiallinen tehtävä on tuottaa entsyymejä, jotka käsittelevät ihmisen vatsaan joutunutta ruokaa.
Lisäksi haiman kudoksissa tuotetaan insuliinia, hormonia, joka vastaa kehon hiilihydraattiaineenvaihdunnan normalisoinnista.
Tämän elimen tulehdus, joka johtuu mistä tahansa tekijästä, voi stimuloida sen tuhoamisprosesseja.
Rauhan tuottamat entsyymit eivät voi poistua ontelostaan ja, jos muuta näkökulmaa ei ole, alkavat vaikuttaa tuhoisasti sen kudoksiin.
Ennen haimatulehduksen hoidon aloittamista aikuisille on määritettävä, mikä monista tekijöistä aiheutti haiman tulehduksen.
Haimatulehduksen syyt aikuisilla voivat olla:
- kehon voimakas alkoholimyrkytys;
- sappikivitauti;
- suoliston patologia;
- vatsan mekaaninen trauma;
- voimakkaiden lääkkeiden (esimerkiksi estrogeenien, antibioottien, sulfonamidien jne. ) pitkäaikainen käyttö;
- virusinfektiot (sikotauti ja hepatiitti);
- loistartunnat;
- sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmia.
Voit selvittää, mikä syy aiheutti haiman tulehduksen negatiiviset oireet sinun tapauksessasi, vain käymällä lääkärissä.
Kuinka määrittää, milloin on aika käydä gastroenterologilla ja aloittaa lääkityksen saaminen?
Haimatulehduksella on joukko luonteenomaisia oireita, joiden esiintyminen voi viitata klinikan vierailun tarpeeseen.
Haimatulehduksen oireet:
- kehon yleisen lämpötilan nousu;
- terävät, kipeät kiputunnot, jotka ovat paikallisia hypochondriumissa vatsan keskikohdan vasemmalla tai oikealla puolella;
- verenpaineen nousu;
- ihon valkaisu;
- voiman menetys, uneliaisuus, ärtyneisyys;
- pahoinvointi ja suun kuivuminen;
- haiseva ja tuskallinen röyhtäily;
- sappi kyllästynyt oksentelu;
- epävakaat ulosteet, jotka sisältävät verta ja sulamatonta ruokaa;
- ilmavaivat.
Jos huomaat muutoksia terveydessäsi ja ymmärrät, että haimatulehduksen oireet ovat sinulle tuttuja kuin kukaan muu, sinun on kiireesti mentävä lääkäriin.
Vain lääkäri voi löytää sopivan hoidon, joka ajan mittaan vapauttaa sinut haiman ongelmista.
Haimatulehduksen hoito aikuisilla edellyttää kipulääkkeiden ottamista kivun lievittämiseksi.
Ruoat, joita voi syödä haimatulehduksen kanssa
Haimatulehdusta varten on erityisesti suunniteltu ruokavalio, jota kutsutaan "hoitotaulukkoksi numero 5". Lisäksi valikossa on toinen osa, joka on merkitty kirjaimella "P".
Tämäntyyppistä ruokavaliota tulee noudattaa ensimmäisellä viikolla haimatulehduksen diagnoosin jälkeen. Taulukko "Hoitotaulukko nro 5" (sekä "Hoitotaulukko nro 5P") on jokaisen gastroenterologin toimistossa.
Voit pyytää lääkäriltäsi painetun näytteen erikoisvalikosta sekä tiedustella reseptejä useista ruuista, jotka ovat sallittuja haimatulehdukseen.
Ensimmäisellä viikolla haimatulehduksen jälkeen voit syödä vain nestemäisiä tai soseutettuja aterioita.
Potilaan ruokavalion tulee koostua viljasta, joka on keitetty mannasuurimosta, kaurapuurosta tai riisistä, kasvisliemistä tai soseutetuista vihanneksista.
Ensimmäisen viikon aikana ei ole suositeltavaa juoda mitään muuta kuin vettä, ruusunmarjan lientä tai hyytelöä, joka on valmistettu happamien marjojen ja hedelmien perusteella.
Kun olet kestänyt viikon noin niukalla ruokavaliolla, voit monipuolistaa valikkoa ja tuoda siihen uusia, tutumpia ruokia.
Aterioiden "hoitotaulukon numero 5" puitteissa, jotka on määrätty viikossa tai puolitoista haiman tulehduskohtauksen jälkeen, tulisi olla murto -osa.
Ihannetapauksessa sinun täytyy syödä vähintään viisi kertaa päivässä ja laatia päivittäinen ruokalista siten, että se on tasapainoinen.
Haimatulehduksessa (jopa remissiossa) alkoholia, kahvia ja mausteita ei tule käyttää - aineita, jotka aiheuttavat liiallista käymistä ja aiheuttavat lisätaakkaa kärsivälle elimelle.
Haimatulehduksen potilaan ruokavalion tulisi koostua vähärasvaisista elintarvikkeista, jotka on kyllästetty proteiinilla. Tämä sääntö koskee sekä aikuisia että lapsia.
Päivittäisen ruokalistan kokonaiskaloripitoisuuden toisena ja sitä seuraavina viikkoina hyökkäyksen jälkeen pitäisi vaihdella tuhannen seitsemän sadan kilokalorin sisällä.
Haimatulehduksen ruokavalio voi sisältää seuraavia ruokia:
- puuro (tattari voidaan lisätä edellä mainittuun mannasuurimoon, riisiin ja kaurapuuroihin);
- perunamuusia, kaikenlaista kaalia, kesäkurpitsaa, porkkanaa;
- kalkkunan tai kananlihan perusteella valmistetut heikot liemet;
- höyrytettyä lihaa tai kalaa;
- maitotuotteet, joissa on nolla tai vähän rasvaa;
- kalsinoitu raejuusto, happamattomat juustot;
- sose makeista omenoista, aprikooseista;
- vihreä tee, yrttiteet, hyytelö, kuivatut hedelmäkompotit, laimennettu keitetyllä vedellä.
Haimatulehdusta sairastavien aikuisten ruokavalion tulisi sisältää korkeakalorisia, mutta helposti sulavia aterioita.
Voit lievittää haimatulehduksen oireita nopeasti ja viivyttää tai sulkea sen kokonaan pois jättämällä suolan kokonaan tai käyttämällä pienen määrän sitä erikoisruokien valmistamiseen 2-3 kertaa viikossa.
Jos haluat selventää sallittujen tuotteiden luetteloa, lue tarkemmin "Hoitovalikko nro 5".
Kiellettyjä ruokia haimatulehdukseen
Haimatulehdus on vakava taakka keholle. Haimatulehduksen hoito kieltää tiukasti tiettyjen elintarvikkeiden käytön.
Ravitsemusterapia voi tietysti tuntua tarpeettoman niukalta, mutta sitä on noudatettava tiukasti.
Kun olet oppinut, mitä ruokia voit syödä haimatulehduksen kanssa, tutustu luetteloon elintarvikkeista, jotka ovat kiellettyjä.
Se sisältää:
- liha, kala, rasvaisten lajikkeiden siipikarja sekä muut eläimenosat;
- herne, papu, linssin lisukkeet;
- Tuoreet vihannekset, joissa on paljon kuitua (erityisesti retiisit, nauris, tomaatit ja kurkut);
- sienet ja kaviaari;
- savustetut, paistetut ja kuivatut elintarvikkeet;
- säilötyt hedelmät, vihannekset sekä liha ja kala;
- munankeltuaiset;
- makeat leivonnaiset ja leipä;
- kastikkeet ja mausteet;
- hedelmät (viinirypäleet, taatelit, viikunat, sitrushedelmät, ananakset jne. );
- alkoholi, kahvi, musta tee, hiilihapotetut juomat, pakatut tai juuri puristetut mehut;
- Pikaruoka.
Näistä tuotteista on valmistettu ruokia, voit vähitellen vain haimatulehduksen jatkuvan remission aikana, mutta on parempi olla houkuttelematta kohtaloa ja luopua kokonaan niiden käytöstä.
Muista suolan kielto - et voi käyttää sitä haimatulehduksen kanssa!
Lisäksi maksatulehduksesta kärsivän ihmisen ruokavalioon ei pitäisi sisältyä elintarvikkeita, jotka sisältävät suuren määrän säilöntäaineita, väriaineita ja erilaisia makuja.
Haimatulehduksen ruokavalio sisältää oikean, terveellisen ja mikä tärkeintä, tasapainoisen ruokavalion. Et voi vakuuttaa itseäsi siitä, että pieni osa suosikkiruokastasi, joka on kiellettyjen luettelossa, ei voi vahingoittaa.
Tässä artikkelissa kuvatut haimatulehdusvalikot ovat laatineet pätevät gastroenterologit ja ravitsemusterapeutit, jotka ovat erikoistuneet haiman ongelmien hoitoon.
On tyhmää jättää huomiotta heidän suosituksensa ja käyttää niitä ruokia, joita et voi syödä.
Kaikki sallittujen ruokien elintarvikkeet, jotka aiot syödä, on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan.
Liian kylmät tai liian kuumat ruoat haimatulehduksen sallitusta valikosta voivat vahingoittaa heikentynyttä ruoansulatusjärjestelmää.
Arvioitu yhden päivän menu haimatulehduksella
Voit saada ruokavalion asiantuntijoiden hyväksymiä ruokareseptejä ensimmäisellä tapaamisella gastroenterologin kanssa.
Yleensä haimatulehdusta sairastava yhden tai useamman päivän valikko painetaan erityisiin kirjasiin, joita käytetään potilaiden monisteina.
Kun olet lukenut tämän artikkelin kohdan, voit löytää likimääräisen yhden päivän valikon sekä joitain reseptejä ruokia varten, joita voidaan syödä haimatulehduksen kanssa.
Haimatulehduksen aterioiden on sisällettävä kasvisruoan lisäksi myös lihan, kalan ja siipikarjan perusteella valmistettuja ruokia.
Niiden imeytymisen nopeuttamiseksi voit antaa niille aluksi helposti sulavan sose -sakeuden.
Arvioitu yhden päivän haimatulehdusmenu ehdottaa, että sairaan ihmisen aamu aloitetaan aamiaisella.
Paras ruokalaji varhaisaterialle on vedellä keitetty proteiiniomletti. Tällaisen omeletin luomiseksi sinun on otettava kaksi keskikokoista kananmunaa, erotettava keltuaiset valkuaisista ja sekoitettava jälkimmäinen neljänneslasilliseen keitettyä jäähdytettyä vettä.
Muista: et voi lisätä suolaa! Tämä ruokalaji on parempi valmistaa teflon- tai keraamisella pannulla, jotta kasviöljyä ei käytetä.
Omletin syömisen on tarkoitus jäähtyä. Voit tarjoilla sen lasillisen karpaloliemen tai mukin lämpimän vihreän teen kanssa.
Toisessa ateriassa voit ruokkia potilasta murskatulla haarukalla, kalsinoidulla vähärasvaisella raejuustolla, kaadetulla aprikoosikastikkeella.
Onneksi haimatulehduksen ravitsemus ei koostu vain raejuustosta, munista ja hedelmistä. Lääketieteellisessä valikossa esitetyt liharuokien reseptit ovat täynnä erilaisia.
Suhteellisen yksinkertainen, maukas ja mikä tärkeintä, terveellinen ruokalaji voidaan valmistaa ottamalla kaksisataa grammaa valkoista kalkkunanlihaa, yksi munanvalkuainen ja teelusikallinen jauhoja.
Kalkkuna on leikattava tehosekoittimessa tai lihamyllyssä, sekoitettuna proteiiniin ja jauhoihin. Tuloksena oleva seos on siirrettävä varovasti silikoni- tai lasiastiaan ja asetettava kaksinkertaiseen kattilaan tai vesihauteeseen.
On myös muita reseptejä lihavanukkaille, jotka kuuluvat haimatulehduksen terveysruokaan, mutta tämä ruoanlaitto -opas on yksinkertaisin ja helppokäyttöisin.
Haimatulehduksen ruokavalio sisältää murto -osan ravinnon. Lääkärit suosittelevat, että potilaat syövät vähintään viisi kertaa päivässä.
Seuraavalla aterialla (lounaan jälkeen) potilaalle voidaan tarjota vedessä keitettyä manna- tai riisipuuroa.
Jos haluat monipuolistaa ruoan mautonta makua, voit lisätä luumuja tai kuivattuja aprikooseja valmiiseen astiaan.
Kuivatut luumut ja aprikoosit on liotettava pieneen määrään lämmintä keitettyä vettä pehmeäksi ja leikattava sitten pieniksi paloiksi (enintään yksi kuutiosenttimetri).
Illalliselle haimatulehdusta sairastava potilas voi tarjoilla perunamuusia, joka on valmistettu puolikasta keskikokoista kesäkurpitsaa.
Leikkaa vihannes pieniksi paloiksi, laita pannulle ja lisää hieman vettä.
Hauduta pehmeäksi ja soseuta sitten tehosekoittimella. Muista laittaa ruoka kylmään ennen tarjoilua.
Auttaako haimatulehdusruokavalio voittamaan haiman tulehduksen oireet aikuisilla? Tämän artikkelin lukemisen jälkeen pystyit saamaan vastauksen tähän kysymykseen.
Tilastot vahvistavat: vain monimutkainen hoito voi vapauttaa haimatulehdusta sairastavat potilaat suhteellisen nopeasti.
Artiklassa kuvattu likimääräinen valikko voi olla opas sinulle siitä, miten syödä oikein haimatulehduksen kanssa.
Mahdollisesti vaarallisten ruokien kieltäytyminen ei ole lääkäreiden mielivalta, vaan välttämättömyys, joka yksinkertaistaa haimatulehduksen hoitoa ja palaa tavalliseen elämäntapaan unohtamatta haiman ongelmat.
Kompleksisen hoidon avulla voit lievittää haimatulehduksen akuutteja oireita viidestä seitsemään päivään. Vain tiukasti noudatettu haimatulehdusruokavalio auttaa pääsemään eroon mahdollisesta tulehduksen uusiutumisesta.